Unsere Öffnungszeiten im Restaurant:

Montags Ruhetag

Dienstag - Samstag
12:00 - 14:00 Uhr & 18:00 - 21:00 Uhr
Unsere letzte Bestellung wird um 21:00 Uhr entgegengenommen

Sonntag 11:30 - 14:00 Uhr
Unsere letzte Bestellung wird um 14:00 Uhr entgegengenommen

Lieber Gast, bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch und teilen Sie uns mit, ob Sie unser Genießermenü speisen möchten.

WELTWEIT INSPIRIERT . REGIONAL . AUSDRUCKSSTARK

Die Qualität unserer Produkte steht für unseren Küchenchef Bernd Gärtner an erster Stelle. ,,Schmackhafte, frische Zutaten aus der Region" das ist sein Anspruch. In unserem Restaurant Bernds EssZimmer zeigen wir, was wahres Kochen ist – Kochkunst mit Ehrlichkeit, Tradition verbunden mit der Moderne.

Unsere kreativen Köpfe Bernd und Julia zeigen wie sie regionalen Vogelsberger Produkten leckere, moderne und traditionelle Gerichte kreieren. In unserem Restaurant kommen all die weltweiten Einflüsse der Kulinarik zu tragen, welche unser Küchenchef bis 1988 sammelte.
München - London – Montreux – St.Lucia - Stuttgart - Hannover ...

Geniessen Sie nun selbst die Gastfreundschaft der Gärtners.

Handgegossene Pralinen

Handgegossene Pralinen von Jules mit exklusiven Füllungen sind besondere Schätze für Genießer.

Jules sucht die besten Zutaten mit Sorgfalt aus und legt Ihren Fokus auf ein wahres Geschmackserlebnis.

Nachdem die Polycarbonatformen poliert und mit Airbrush sowie verschiedenen weiteren Techniken mit Kakaobutter gesprayt und bemalt wurden, werden die Formen von Hand mit feinster Schokolade ausgegossen. Danach werden köstliche Füllungen hergestellt und in die ausgehärteten Formen gefüllt. Nach einer längeren Ruhephase werden die Pralinen mit Schokolade verschlossen. Es folgt eine Aushärtungsphase nach der die Pralinen aus der Form geklopft werden.

Diese Verbindung von Kunst und Handwerk ist aufgrund der Aufwändigen Herstellung kaum noch zu finden - nur wenige Chocolatiers stellen noch solche edlen handgegossenen Pralinen her.